2025年まで中国へ派遣になっていた私は、よく「麻辣味」の食べ物を食べたくなります。
用事で出かけるたびに、その近辺で麻辣湯のお店があるか、チェックしています。
JR蘇我駅前の「東北麻辣湯」が閉店し、新しい麻辣湯のお店になったということで、さっそく行ってまいりました
親愛的麻辣烫は中国福建省・アモイ発祥の麻辣湯専門のチェーン店で、日本も関東を中心に店舗を展開しています。
以前、千葉の南行徳店に行って、紹介したことがあります。
また、以前この場所にあった麻辣湯のお店は「東北麻辣湯」と言って、ここも紹介したことがあります。
その跡地に、今回「親愛的麻辣烫」がオープンしたんですね。
お店の雰囲気
店舗面積は当然ですが以前と同じでした。
きれいにリフォームされていて、清潔感があります。
2人掛けの席が大半で、一人でも女性だけでもすごく入りやすい印象でした。
以前のオーナーとは違う人みたいです。
メニューと注文方法
麻辣湯のみの専門店です。
この親愛的麻辣烫は、すでにいろんな場所で展開している麻辣湯のお店ですが、スープの種類がすごくたくさんあるのも特徴です。
麻辣湯の基本料金
自分で食べたい具材を自由に取って、その重量で値段が決まるシステムです。
1gが4円という少し高めの値段設定ですが、無料のサービス麺の提供があるので、麺は具材棚から選ばない方が良いです。
もちろん食べたいものがあれば、選んでかまいませんよ。
1g ＝ 4.0円 （税込）
- 定番スパイシー
- 定番トンコツスープ
- 四川風麻辣（汁なしタイプ）
- 旨味たっぷり沙茶スープ
- 四川風麻辣スープ
- ニンニク風味和え
- 熟成トマトスープ
- きのこだしスープ
- 山椒の酸味スープ
- 高菜の酸辣スープ
- 韓国キムチスープ
- トムヤムクンスープ
- 薬膳スープ
辛さもそれぞれのスープで選べます。
注文方法
まず、ボウルに食材を入れていきます。
店に入ってすぐ右側、食材棚の隣にボウルとトングがありますので、食べたい食材をボウルに取っていきます。
食材棚は下記のような感じです。
野菜も肉もかなりの種類があります。
ちょっとずつたくさんの種類の具材を取る麻辣湯の楽しさを感じることができます。
ボウルに好きな物を入れたら、カウンターまで持っていきます。
重さを量ってくれます。重量で金額が決定します。
この際、スープの種類を伝えます。
番号札をくれるので、それが鳴るまで待ちます。
麻辣湯が出来上がったら、店員さんが持ってきてくれます。
食材棚の隣に置いてある薬味で自分の好みの味に調整します。
料金は注文の時に支払っているので、食べ終わったらそのまま店を出て行ってもOKです。
私の入店記録
2026年9月の上旬。
平日の木曜日の11:30頃に行きました。
開店が11:00にもかかわらず、すでにお客さんでいっぱいでした。
数日前に開店したばかりで、サービスなども充実していたためだと思います。
運よく1席だけ空いていたので、すぐに着席して注文することができました。
具材はいつもの通り、野菜を中心に取りました。
サービス麺は春雨麺、スープは最初なので最も一般的な定番スパイシーを選択しました。
辛さは体調を考慮して、今回は少しだけ辛い小辛にしました。
料金を払い、番号札をもらって、待つこと約15分くらい。到着しました。
美味しかったです。
この蘇我店、私の家から結構近いので、必ず近いうちにリピートして、違う味を試すと思います。
どの味にしようか今から楽しみです。
場所情報
所在地
親愛的麻辣烫 蘇我駅前店
千葉県千葉市中央区南町2-9-10 蘇我東口京葉ビル 1F
アクセス
JR蘇我駅東口すぐ
おまけ：家庭で気軽に麻辣湯を
- なかなか麻辣湯の店に行く機会がない方
- 家庭で気軽に本場の麻辣湯を楽しみたい方
- インスタントの麻辣湯では物足りない方
おすすめの食材があります。
私もしょっちゅう家で活用しています。
2つおすすめします。
いずれも本格的な味が楽しめるので、ぜひ一度お試しあれ。
①海底捞：具材入り料理キット
中国本土の火鍋で有名なお店「海底捞」が出している麻辣湯セットです。
全ての具材が入っており、インスタントのノリで作れますが、本格火鍋の店のキットですので、味は本格的です。
そんなに辛くはないですし、麻辣湯が初めての人にお薦めです。
➁楊國福麻辣湯：麻辣スープ
こちらも中国本土で有名な店ですが、こちらは麻辣湯の専門店です。
日本にも各地にお店が出ています。
①と同様、全ての具材が入っているので、これだけで立派な麻辣湯が出来上がります。
麻辣湯専門店が提供する麻辣湯で、本格的な味が楽しめます。
