2025年まで中国へ派遣になっていた私は、よく「麻辣味」の食べ物を食べたくなります。
用事で出かけるたびに、その近辺で麻辣湯のお店があるか、チェックをしています。
今回紹介するのは千葉県、京成新津田沼駅近くにある「東京麻辣湯 イオンモール津田沼South店」という店です。
お店の雰囲気
「東京麻辣湯」といえば、千葉駅近くにあるペリエ千葉店が有名だと思いますが、その津田沼店ですね。
京成新津田沼駅に直結したイオンモール津田沼Southの6階にあります。
イオンモール内ですので、店もオープンで、見渡しが良いし、かなり清潔感もあります。
この店の外観は、中国のガチ感が全く無いので、麻辣湯が初めての人でもかなり入りやすいと思います。
席も下の写真のように、結構多いです。
麻辣湯の店はどこも回転が悪いですけど、それさえ覚悟すればよいと思います。
システムとメニュー
注文システムとメニュー
麻辣湯専門のお店になります。他のメニューはありません。
自分で食べたい具材を自由に取って、その重量で値段が決まるシステムです。
やっぱり麻辣湯はこうでなくては！！
ちょっとずつたくさんの種類の具材を取っていくのがすごく楽しいですよ。
スープと麺で基本料金が決まっていて、後は野菜だろうが肉だろうが、自分で選んだ具材の重量に応じた金額が加算されます。
少しだけ食べたい人も、たくさん食べたい人も大丈夫です。
スープ＋麺 715円
トッピング具材 1g ＝ 2.75円
（いずれも税込み値段）
春雨
モロコシ麺
中華麺
0辛～4辛 無料
4.5辛以上 0.5辛毎にプラス55円
シビレ 少な目・普通・多め
店の外で整理番号を受け取り、呼ばれたら先に席に荷物を置いて、その後具材を取りに行きます。
棚の傍にボウルとトングがあるので、ボウルに好きな具材を取って自分で入れていきます。
肉と海鮮系の棚の横に秤が置いてあるので、気になる方は重量を計りながら選ぶことができます。
スープと麺は基本料金に入っているので、ここでは麺類は選ばなくても大丈夫です。
どうしても食べたい麺があれば取りましょう。
ボウルに取ったら、そのまま席に付きます。
席に店員が来てくれますので、
- 麺の種類
- 辛さ
- シビレ
- 薬味
を伝えます。
それぞれ好きなレベルで注文するのが良いと思いますが、
- 自家製辛味噌
- きざみニンニク
を頼むことをおすすめします。
注文が終わったら席で待ちます。
出来上がった麻辣湯と共に伝票を持って来てくれます。
会計は食事後です。伝票をレジに持っていって会計します。
各テーブルにも黒酢、ゴマ、花椒がありますので、後から若干の味の調整ができます。
私の入店記録
火曜日、ど平日のお昼、開店して3分後の11:03現地到着。
既に人がいっぱいです。整理券を発見し12番目でした。びっくり。
開店直後なので、まだお客さんが席には付いていない状態です。
具材を選ばないといけないので、小人数ずつの入場でした。
結局、席に付いたのが11:25頃になりました。
具材を棚から取ります。いろんな具材を少量ずつたくさん取るのが楽しいですね。
なんだかんだで353グラム取っていました。
辛さは、追加料金が不要な4辛、シビレは普通、麺は中華麺を選択しました。
薬味は「自家製辛味噌」と「きざみニンニク」を注文。
15分くらい待って到着。
まずは、薬味を入れないで食べます。
シビレはしっかり感じられて、そこそこ美味しいのですが、なんだかあっさりしすぎてめちゃくちゃ美味しいわけでもない。
辛さはCoCo壱番屋で例えると、3辛くらいでしょうか。そこそこ辛いです。
自家製辛味噌ときざみニンニクを半分ずつ入れると、ガラッと味が変わりました。
味に深みが出て、断然おいしくなりました。
ちょっと、ニンニクは口臭が気になるという方もいると思いますが、この二つの薬味は入れて食べた方が美味しいと思います。ぜひ入れて食べてください。
量も味も満足して退場しました。
食べ終わる頃は12:00くらいになっていましたが、その時点で店内は満杯、外も大勢の人が並んでいる状態でした。
ど平日の火曜日のお昼ですよ？
みんな何してるんですか？
（って私が言える立場ではないですよね）
場所情報
所在地
東京麻辣湯 イオンモール津田沼South店
千葉県習志野市津田沼1-10-30 イオンモール津田沼South 6F
アクセス
京成新津田沼駅からはすぐです。
JR津田沼駅から徒歩5分くらいです。
おまけ：家庭で気軽に麻辣湯を
- なかなか麻辣湯の店に行く機会がない方
- 家庭で気軽に本場の麻辣湯を楽しみたい方
- インスタントの麻辣湯では物足りない方
おすすめの食材があります。
私もしょっちゅう家で活用しています。
３つおすすめします。
いずれも本格的な味が楽しめるので、ぜひ一度お試しあれ。
①海底捞：具材入り料理キット
中国本土の火鍋で有名なお店「海底捞」が出している麻辣湯セットです。
全ての具材が入っており、インスタントのノリで作れますが、本格火鍋の店のキットですので、味は本格的です。
そんなに辛くはないですし、麻辣湯が初めての人にお薦めです。
➁楊國福麻辣湯：麻辣スープ
こちらも中国本土で有名な店ですが、こちらは麻辣湯の専門店です。
日本にも各地にお店が出ています。
①と同様、全ての具材が入っているので、これだけで立派な麻辣湯が出来上がります。
麻辣湯専門店が提供する麻辣湯で、本格的な味が楽しめます。
③ヤンチャン麻辣湯：麻辣湯の素
こちらは①➁と違い、具材は入っていない麻辣湯の素になります。
ヤンチャン麻辣湯は東京に出店していますが、私が食べに行った麻辣湯のお店で一番のお気に入りです。
ちょっと量の割に値段が高いという人もいますが、味は本格的でおいしいと思います。
粉状ですし、少量の料理にも追加投入できるので重宝します。
私はしょっちゅう使ってしまいます。
ちょっとだけ注意点
せっかくなので、①➁を食べる際の注意点だけ添えておきます。
- ゴマダレは少しずつお好みに応じて
ゴマダレは風味は強いと思います。
最初から全部入れると風味が強すぎると思いますので、好みに応じて少しずつ入れるのが良いと思います。 - できれば、具材を追加した方が良い
追加の具材は何も入れなくても大丈夫なのですが、野菜類を中心にお好みの具材を追加された方がさらに美味しいと思います。
みなさん、ぜひ一度お試しください！！！
