昨年まで中国へ派遣になっていた私は、よく「麻辣味」の食べ物を食べたくなります。
用事で出かけるたびに、その近辺で麻辣湯のお店があるか、チェックをしています。
また1件行って来ました。
東京メトロ東西線 葛西駅すぐそばの「周福記麻辣湯」という店です。
結論から言うと、すごく美味しかったので、ぜひ紹介させて欲しいです。
お店の雰囲気
お店は葛西駅の南側すぐの所にあります。
ビルの２Fにあるので、看板が目印です。
お店は下の写真の様に綺麗で清潔感がありました。
この写真は調理場前の席の写真ですが、奥にも同じくらいの大きさのスペースがありました。
大人数でも入れますね。
お客さんの層は当然若い人が多く、女性1人で食べに来ている人が多くいました。
一人でも入り易い雰囲気です。
店員さんも日本語で対応してくれるので、初めて行く人も安心して注文できます。
麻辣湯注文とメニュー
システム
麻辣湯専門店です。ただ、串などのサイドメニューも結構ありました。
食品棚から好きな具材を好きなだけボウルに取って重量を測定、重量に応じて金額が決まるパターンです。
そして、1,000円以上具材を取ると、麺を80gサービスしてくれます。
私が行った時は2種類麺がありました。
具材追加 1g ＝ 3.8円
1,000円以上具材を取ると、麺を80gサービスしてくれる
頼み方
店に入ると店員さんが、注文方法や具材の取り方など詳しく説明してくれます。
カウンター前のトングとボウルを持って、食品棚から具材をまず選びます。
具材を取って店員さんに渡すときに、麺の種類を決めます。
この日は2種類の麺がありました。
普段からこの2種類かどうかは、分からないです。
さらに辛さを選んで、料金を払ったら、番号札がもらえます。
出来上がったら番号を呼ばれるので、自分で取りに行って、麻辣湯と札を交換します。
薬味で味を調整したい人は、薬味が置いてあるテーブルがあるので、そこで小鉢に好きに取って、席で自分で調整できます。
他のメニューもホワイトボードに載ってました。
串を中心に結構いろんなものがあります。
会計は済んでいるので、食べたらそのまま出て行って良いです。
私の入店記録
2026年1月下旬、平日火曜日の18:00頃に行きました。
ご飯時というのもあり、ちょうどお客さんが6，7名入ったばかりの直後でした。
その為、ちょっと待ち時間が長くなってしまいましたね。
注文内容
具材はいつもの様に野菜中心に約300g程度取りました。
辛さは一番辛い「４辛」
麺は「牛スジ麺」
を選択しました。
出来上がり
タイミングが悪く順番待ちが生じたので、ちょっと時間がかかりました。
だいたい20分くらい待って到着しました。
「うん、うまい！」
一口食べた時の素直な感想です。
いろんな薬味が効いているし、ゴマダレを含めてすごく良いバランスでまとまっています。
薬味棚の調味料追加は不要なんじゃないかと思うくらいバランスが良かったです。
この食事の後、人に会う必要があり、にんにくを控えざるを得なかった事がちょっと残念でした。
たぶん、にんにくを入れるともっと味に深みが出るんではないでしょうか？
4辛を注文しましたが、辛さもまずまず辛くてCoCo壱番屋で言うと３～４辛くらい。
最近食べた麻辣湯では抜けて美味しかったです。
私はお薦めします！！
場所情報
所在地
周福記麻辣烫
東京都江戸川区中葛西5-41-15 2F
アクセス
東京メトロ東西線 葛西駅から徒歩2分
おまけ
家庭で気軽に麻辣湯の味を楽しむのに下記の麻辣湯の素がおすすめです。
まず味が美味しい。
ちょっと量の割に値段が高いという方もいますが、粉状ですし、少量の料理にも追加投入できるので重宝します。
私はしょっちゅう使ってしまいます。一度お試しあれ。
