つい最近まで中国へ派遣になっていた私は、よく「麻辣味」の食べ物を食べたくなります。
用事で出かけるたびに、その近辺で麻辣湯のお店があるか、チェックをしています。
千葉県外房・内房線の本千葉駅の近くに新しい麻辣湯屋さんができたみたいなので、早速行って来ました。
JR本千葉駅より徒歩３分くらいの所にある「Honchiba麻辣湯」という店です。
なんと、2026年1月15日にオープンしたばかりとの事でした！！
お店の雰囲気
大きい通りから少し路地に入った所にあります。
通りすがりに見つけるのは難しいかも。
前はカフェだったみたいです。
10人程度入れるやや小さめの店でした。
麻辣湯注文とメニュー
麻辣湯のみを扱う麻辣湯専門店です。
麻辣湯の店でよくある「具材を好きなだけトングで取って、重量で値段が決まる」方式ではなく、「メニューから具材を選んで注文する」方式でした。
麺＋スープ＋具材（肉1種＋その他2種） 780円
具材追加 1品 ＝ 150円
その他 オススメセットあり
具材を好きに選ぶパターンの他に、最初から具材を組み合わせたオススメセットも多数ありました。
さらにその日限定の「おかませセット」もあり、選択に迷いますね。
トッピングに「煮卵」があるあたりが日本っぽくていいですね。
会計は普通の店と同じですね。
食べ終わってから会計します。
私の入店記録
2026年1月中旬、オープンして間もない月曜日の11:30頃に行きました。
既に1組のお客さんが来ていましたが、デザートの様な物を食べていたと思います。
前のカフェの時の常連さんでしょうか？？
日本人の女性の方と、中国人の若い男性の方が2人の、計3人でやっておられました。
注文内容
自分で具材を選ぼうかと思いましたが、今回は「オススメセット」の中から「麻辣湯人気の具材セット」を注文してみました。
牛肉、水餃子、味玉、肉団子、きのこ類、ほうれん草の具材が入っています。
当然スープは辛さの選べる「薬膳麻辣湯スープ」
辛さは追加料金の要らない「３辛」
麺は「板春雨」
を選びました。
LINEでお友達登録すると「サーカス」という蟹の練り物を追加してくれました。
出来上がり
待つこと大体10分。到着しました。
うまく表現できなくて申し訳ないですが、いつも他の麻辣湯屋さんで食べている麻辣湯とはベースの味が違う感じがしました。
もうちょっと的確に表現できるように勉強しないといけませんね。
食べまわった件数が少ないだけかもしれませんが、こういうタイプの味もあるんだな、と思いました。
タイプは違いますが、これはこれで美味しかったと思います。
辛さは３辛だと、CoCo壱番屋の辛さで言うと１辛くらいで、全然辛くありません。
辛い味を楽しみたい方は追加料金を払って４辛以上の辛さにした方が良いと思います。
こういうタイプの麻辣湯が食べたくなったら来たいと思います。
次は、もう少し辛めの麻辣湯が食べたいので、4辛に加えてもっと辛くできないか聞いてみよう。
場所情報
所在地
Honchiba 麻辣湯
千葉県千葉市中央区長洲1-24-9
アクセス
JR本千葉駅より徒歩3分
千葉都市モノレール 県庁前駅 徒歩2分
おまけ
家庭で気軽に麻辣湯の味を楽しむのに下記の麻辣湯の素がおすすめです。
まず味が美味しい。
ちょっと量の割に値段が高いという方もいますが、粉状ですし、少量の料理にも追加投入できるので重宝します。
私はしょっちゅう使ってしまいます。一度お試しあれ。
